איפה המעמד עומד בשעה העמוסה

בבוקר שקט אפשר להסביר. בשישי בצהריים אי אפשר. אם המעמד דורש הסבר, בשעה העמוסה הוא הופך לקישוט.

המקום

ליד המסוף, לא מאחוריו. בגובה היד, לא על מדף גבוה. לא בתוך מגש של עודף. הלקוח מחזיק טלפון או כרטיס ממילא. משפט אחד מספיק, או שתיקה אם הוא כבר ראה את זה.

אם בשיא אין מקום על הקופה, שימו אותו בנקודה שאחרי התשלום: המתנה למנה, כיסא במספרה, דלפק האיסוף.

המשך קריאה

כל המדריכים · נגישות · תקנון